LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
64.990 Ft
Menny.:
Értesítés
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával
LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával

LAICA sous vide termo cirkulátor 1200W AJÁNDÉK főzőtasakkal és fóliával

A LAICA sous vide termo cirkulátor mellé MOST 50 adagnyi finom, omlós szuvidolt húshoz elegendő főzőtasakot adunk AJÁNDÉKBA neked! 

Az ajándék: 

LAICA sous vide....mert egy felejthetetlen vacsora élménye a főzéssel kezdődik!

A szuvidálás egy speciális, vákuum alatti főzési módszer, amit sokáig csak a top séfek titkos tudományának véltek és kizárólag a Michelin-csillagos éttermekben használtak. 

Szuvidálásra fel: Itt a LAICA sous vide rúd!

Mit tud a LAICA sous vide 2. generációs víz melegítő és cirkulátora?

  • Modern dizájn, digitális beállítás és pontos hőtartás jellemzi. 
  • Praktikus eszköze lehet bármely modern konyhának.
  • Az egyik legegyszerűbben használható főző eszköz, az otthoni főzési igények kielégítésére.
  • Akár 15 liter víz cirkulációs kapacitással.
  • 25-95 C között állítható víz hőfok, valamint akár 99 órára beállítható időzítő.
  • Digitális visszajelzés az egyszerűbb beállíthatóságért és a paraméterek követhetőségéért. 

Ne feledd: nálunk RAKTÁRRÓL rendelsz! Ha 12.00-ig megrendeled akár már következő munkanapon átveheted!  yes
100.000 db-os készletről! enlightened
99 %-os csomag átvételi arány 2 munkanapon belül! smiley
Ebből a termékből már több mint 150 db-ot vásároltak webáruházunkban!  smiley

Cikkszám: SVC107+TR1000+TR2000
Várható szállítás/átvétel: 2025. április 04.
Legkedvezőbb szállítási díj: Ingyenes
Elérhetőség: Átmeneti készlethiány
Szerezhető mosolypontok (Ft)
3250
64.990 Ft
Menny.:
Értesítés
Jelöld be azokat a kiegészítő termékeket, amiket még a kosárba szeretnél tenni!
LAICA sous vide vákuum zacskó szuvidáláshoz (30db BPA mentes, légcsatornás 25*30cm-es főzőtasak)
LAICA sous vide vákuum zacskó szuvidáláshoz (30db BPA mentes, légcsatornás 25*30cm-es főzőtasak)
6.490 Ft
LAICA sous vide fólia szuvidáláshoz (2db BPA mentes, légcsatornás 25*300cm-es főzőtömlő)
LAICA sous vide fólia szuvidáláshoz (2db BPA mentes, légcsatornás 25*300cm-es főzőtömlő)
5.490 Ft

Részletes termék leírás

TULAJDONSÁGOK
  • Automatikus, nagy precizitású főzési hőmérséklet a digitális vezérlésű termosztátnak köszönhetően
  • Természetesebb, intenzívebben megmaradó ízek
  • Egészséges főzési eljárás
  • Mindig garantáltan tökéletes eredmény
  • Kis helyet foglal, bárhová könnyen elvihető
  • A csomag tartalmaz: 5 db 25*30 cm-es sous vide főzőtasakot.

MŰSZAKI ADATOK

  • Feszültség: AC 220-240V 50/60 Hz
  • Teljesítményfelvétel: 1200W
  • Programozható hőmérséklet: 25°C - 95°C
  • Beállítható pontosság: 0.1°C
  • Víz cirkulációs kapacitás: 6-15 L
  • Időzítő beállítása:  99 óráig
  • Hőmérséklet egységek: °C and °F
  • LED kijelző, érintőgombok
  • Tárolási feltételek: +5°C +45°C; relatív páratartalom ≤RH 95%

 

Rendeld meg most a LAICA sous vide termo cirkulátorát és legyél Te is konyhafőnök!

Youtube videók

MI A SOUS VIDE?

 

Rendeld meg most a LAICA sous vide termo cirkulátorát és legyél Te is konyhafőnök!

Recept blogunkért katt a képre!


Sous Vide főzési idők és hőmérsékletek

Tanácsok a LAICA Sous Vide készülékeinek használatához:

  • Csak tiszta ivóvizet használj
  • Az ételt mindig főzésre alkalmas vákuumcsomagolásban (főzőtasak, főzőtömlő) vákuumozd le a főzés előtt
  • Ne rakj a vízbe közvetlenül nyers ételt, kivéve a tojást
  • A főzési folyamat közben ellenőrizd, hogy az étel mindvégig teljesen a vízbe merüljön, az egyenletes és biztonságos elkészítés érdekében
  • Ha nem csak egy darab élelmiszer kerül egy főzőtasakba, kerüld a különböző darabok között az átfedést, mert az egyenetlen főzéshez vezet
  • Minden alacsony hőmérsékleten készített ételt elkészítés után azonnal fogyasszunk el, elkerülendő a baktériumok elszaporodását
  • Ha már megfőtt az ételt, de nem szeretnéd azonnal elfogyasztani, hűtsd le minél gyorsabban sokkoló hűtővel, vagy jeges vízben.
  • Ha azonnali fogyasztásra szuvidolsz, a folyamat végén használj serpenyőt vagy sütőt néhány percig a tasakból kivett étel befejezéséhez
  • Halak esetén vásárláskor ellenőrizd, hogy megfelelően le lett hűtve a higiéniai szabályok szerint, a hal nyers fogyasztásához megfelelően

Az alábbi táblázat segítséget ad a főzési időkhöz és hőmérsékletekhez:


HALAK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐ
Halfilé (Umbrahal) ca. 400 g 65°C 12 perc
Kagyló- és rákfélék 500 g 85°C 8 perc
Rák 100 g 65°C 5 perc
Aprított tintahal kicsi 400/500 g 62°C 11 perc
Aprított tintahal közepes / nagy 600/800 g 62°C 15 perc
Tintahal kicsi 600/800 g 65°C 18 perc
Tintahal közepes / nagy 600/800 g 65°C 25 perc
Lazac 450 g 46°C 45 perc
Tőkehal szív 200 g 65°C 12 perc
Tengeri sügér 200 g 65°C 15 perc

HÚSOK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐ
Nyúlfilé 100 g 62°C 20 perc
Csontnélküli csirkemell 250 g 65°C 1 óra
Csontnélküli marhahús 1000 g 58°C 8 óra
Csontnélküli marhahús tőkehús 1000 g 58°C 8 óra
Csirkehús szelethús 150 g 62°C 1 óra 20 perc
Marhahús szelet 200 g 54,5°C 1 óra 45 perc
Hamburgerhús 150 g 60°C 1 óra
Pulykamell 450 g 63°C 2 óra 30 perc

ZÖLDSÉGEK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐ
Zöldségek 100 g 80°C 15 perc

GYÜMÖLCSÖK
SÚLY
FŐZÉSI HŐMÉRSÉKLET
FŐZÉSI IDŐ
Gyümölcsök 100 g 80°C 4/10 perc

A táblázatban megadott adatokhoz képest a szükséges idő és hőmérséklet változhat az élelmiszer súlyától és méretétől (vastagságától) függően, valamint ízlésből és főzési stílusból kifolyólag.

GY.I.K.

Miért használunk vákuumcsomagolást a szuvidáláshoz?

  • Biztonság: ha az étel megfőtt, a vákuumcsomagolás lehetőséget ad a gyors lehűtésre, jeges vízbe mártva.
  • Tartósítás: az alacsony hőmérsékleten, vákuum alatt készített (szuvidált) étel 15 napig is eltárolható felbontás nélkül a hűtőben, vagy több mint 1 hónapig a fagyasztóban.
  • Gyors, egészséges és biztonságos: fogyasztás előtt csak mártsuk a már szuvidált, vákuumtasakban lévő ételt néhány percre főzési hőmérsékletű vízbe. Nem szükséges mikró, sütő, csak forró víz néhány percre.
  • Egészséges, zsírmentes főzés: a szuvidálás segítségével kevesebb fűszerrel is ízletes ételt készíthetsz, mivel a vákuum tökéletesen megőrzi az élelmiszer eredeti ízét és egyenletes állagot biztosít.

Több darab élelmiszert raktam egy tasakba, és az eredmény egyenetlenül főtt étel lett. Miért?

  • Az egyes darabokat úgy kell elhelyezni zacskón belül, hogy ne csússzanak egymásra, ne fedjék egymást, mert az egyenetlen főzést eredményez.

Mi történik, ha megnövelem a szuvidálás idejét?

  • Ha túlfőtt az étel, kiszáradhat vagy összeaszalódhat, de az alacsony hőmérséklet nem teszi tönkre az élelmiszert, nem tud pl. leégni.

Használati útmutatók